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Pain d'épices -- recette familiale

Pain d'épices -- recette familiale

C'est bientôt Noël, et traditionnelement, maman fait des sablés et des pains d'épices à cette période de l'année. Cette année, je reste à Niort pour les fêtes, alors les gateaux, je vais les faire moi-même !!! Voici donc la recette de ma chère maman :...

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Gateau d'anniversaire

Gateau d'anniversaire

Dimanche dernier, pour l'anniversaire de belle maman, j'ai fait mon tout premier gateau (je ne compte pas les cakes, moelleux et autres simplicités ...) Là, c'était un gateau comme en patisserie (du moins j'aime le croire), très largement inspiré de cette...

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Quiche lorraine par une Lorraine

Quiche lorraine par une Lorraine

Ingrédients : 1 pâte feuilletée tout prête (ou brisée selon les gouts) 4 oeufs 1 petit pot de crème fraiche 20 cl de lait 1 paquet de lardons 100 g de gruyère rapé sel, poivre Déroulement : Mettre le four à préchauffer à 210°C Sortir la pâte du frigo...

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Macarons praliné

Macarons praliné

Alors voilà des macaronts très prometteurs, mais une vrai catastrophe au final qui finalement me fait dire que j'en ai marre de faire des macarons tous les week end !!! Est ce que je me suis moins appliqué ? peut être, mais surtout j'ai galéré avec la...

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Macarons fraises tagada !!!

Macarons fraises tagada !!!

Alors autant l'avouer tout de suite, l'idée n'est pas de moi, mais je l'ai trouvé sur le site de PureGourmandise.com. Je voulais des macarons roses, et vu que le parfum rose bof bof pour moi, j'ai trouvé l'idée sympa. Pour les macarons, c'est comme d'habitude,...

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Macarons caramel au beurre salé

Macarons caramel au beurre salé

Je ne vais pas mettre une énième fois le déroulement d'une recette de macarons, alors c'est dispo là ... La couleur est faite en ajoutant une cuillere à soupe de cacao sans sucre et quelques gouttes de colorant jaune (couleur un peu raté ici d'ailleurs...

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Macarons citron (lemon curd)

Macarons citron (lemon curd)

Un de mes macaron préféré. L'acidité du citron avec la douceur du biscuit, un vrai bonheur ... Ingrédients : 3 blancs d'oeuf (100g) 25 g de sucre en poudre quelques gouttes de jus de citron 1 pincée de sel 20 gouttes de colorant jaune (vahine) 225g de...

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Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 1 pincée de sel - 2 œufs entiers et 2 jaunes - 1/2 gousse de vanille- 1 cuillère à soupe de rhum - 100 g de farine - 250 g de sucre en poudre - 50 g de beurre Recette prise sur marmiton.org ... la bible des recettes...

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