Financiers amandes-noisettes

Publié le par Christel

Encore une recette à base d'amandes, ca change pas trop !!!


Alors les financiers, recette de Bernard Dauphin qui sévit sur l'internaute... et dont les recettes sont délicieuses.


Sauf que moi, je simplifie la recette au max, pas de beurre noisette et pas de torrefaction des poudres, il faut que ca aille vite !!! Et je ne me lasse pas de cette recette.



Donc des mini financiers dans mon nouveau moule à mini charlottes qui font des fleurs ...


  • 60 g d'amandes en poudre 
  • 25 g de noisettes en poudre
  • 150 g de sucre glace
  • 50 g de farine
  • 3 blancs d'oeufs moyens
  • 150 g de beurre doux

Je fais fondre le beurre au micro-ondes ....


Et ensuite je mélange tout, en mettant le beurre en dernier. Pas besoin de monter les blancs en neige ni rien. Recette super rapide.


Le tout pour 15 minutes à 220°C (à surveiller, le temps dépend surtout de la taille des moules). C'est bon chaud, c'est bon tiède, c'est bon froid le lendemain ... quand il en reste. A recouvrir d'un torchon propre pour ne pas qu'ils sèchent.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

nanie13 26/02/2008 11:20

Comme ils sont beaux ces mini financiers .... quelles jolies petites fleurs ... tu l'as eu où ton nouveau moule ... ah oui, c'est vrai ... chez moi ... Très chouettes recettes, elle va allonger ma liste des choses à faire ...:-))

didinedumarais 19/02/2008 08:26

Je crois que je vais l'essayer ; ça a l'air drôlement simple (toujours dans l'optique de séduire mon mari, tu me suis ?). Bisous. Didine.

christine 18/02/2008 19:01

Ils sont tous mignons, j'adore leur forme, bravo!

lili 18/02/2008 17:17

Amandes noisettes, ça doit trop bon et en plus ça change !!!