Gateau d'anniversaire

Publié le par Christel

Dimanche dernier, pour l'anniversaire de belle maman, j'ai fait mon tout premier gateau (je ne compte pas les cakes, moelleux et autres simplicités ...) Là, c'était un gateau comme en patisserie (du moins j'aime le croire), très largement inspiré de cette recette là sur un blog que j'adore ...


Je ne vais pas repeter la recette, ca ne servirait à rien.


Je tiens juste à préciser, que les roses sont faites maison, en pâte d'amande. La prochaine fois je ferai des photos pour expliquer comment faire, pcq personne n'a voulu me croire ...


Le gateau en lui meme était plutôt très bon, mais un peu lourd et vraiment très chocolaté. J'ai utilisé du chocolat à patisser à 70% de cacao, et c'était peut être un peu fort. De même que j'ai un peu raté la transformation en mousse de la ganache centrale. Du coup un peu compacte, mais bon moi j'ai aimé quand meme ...


Je regrette aussi de ne pas avoir de photo de l'interieur, pcq c'était plutôt joli avec toutes ces couches, tant pis !!!


 J'aurai aussi aime le saupoudrer d'un peu de cacao, mais il a été envahi pas les asticots ... beurk ... (le cacao, pas le gateau hein)

Publié dans Desserts

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Jocelyne 18/12/2006 13:42

En plus d'être beau, il était extrêmement bon, et je m'y connais...

DaniÚle 16/12/2006 17:12

Magnifique le gâteau d'anniversaire, une vraie pro!