Samedi dernier, ma chere collegue Stéphanie est venue faire une réunion demarle chez moi. Et j'en ai profité pour leur apprendre les subtilités des macarons ... Enfin subtilités ... faut peut ...
Après avoir vu les petits beurres sur les blogs d'amuses bouches ou de cachou ... il me fallait un de ces petits moules !!! Alors voilà, c'est fait, il est arrivé mercredi, et hier, je testai ça ...
On ne change pas une recette qui marche, qui ne déçoit jamais. Donc encore merci à Stéphane Glacier, dont la recette est parfaite : On la retrouve ici. Pour la ganache au chocolat blanc : 175g ...